فوباکس مجله علمی فرهنگی و اخبار بازار
قهوه و سلامت قلب: چطور کافئین بر خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی اثر می گذارد؟
این مقاله که در نشریه “غدد درون ریز” منتشر شده است، به بررسی تاثیر مصرف منظم و به اندازه قهوه و کافئین بر روی پیشگیری از بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، بیماری عروق کرونر قلب و سکته مغزی می پردازد.
نکات کلیدی:
- محققان افرادی که اصلا کافئین مصرف نمی کردند یا کمتر از 100 میلی گرم در روز مصرف می کردند را با افرادی که حدود 200 تا 300 میلی گرم کافئین در روز (معادل 2 تا 3 فنجان قهوه) مصرف می کردند، مقایسه کردند.
- گروه دوم که به میزان متوسط کافئین مصرف می کردند، کاهش 48.1 درصدی یا 40.7 درصدی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را نشان دادند.
- این مطالعه با استفاده از دادههای بانک زیستی انگلستان (UK Biobank) انجام شد که حجم نمونه بزرگی داشت و بیش از 360،000 نفر در سنین 37 تا 73 سال را در بر می گرفت.
مصرف متعادل قهوه و کافئین:
نتایج این مطالعه نشان می دهد که مصرف متعادل و منظم قهوه و کافئین می تواند به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک کند. محققان دریافتند که مصرف روزانه حدود 200 تا 300 میلی گرم کافئین (2 تا 3 فنجان قهوه) بیشترین اثر محافظتی را دارد.
نکات مهم:
- این مطالعه نشان دهنده ی رابطه علت و معلولی مستقیم نیست، بلکه تنها همبستگی میان مصرف کافئین و کاهش خطر بیماری را نشان می دهد.
- برای برخی افراد، مصرف بیش از حد کافئین می تواند منجر به اضطراب، بی خوابی و مشکلات گوارشی شود.
- افراد باردار، شیرده و کسانی که به کافئین حساسیت دارند و یا داروهای خاصی مصرف می کنند، باید قبل از مصرف قهوه با پزشک خود مشورت نمایند.
نتیجهگیری:
اگرچه تحقیقات بیشتری برای درک کامل چگونگی تاثیر کافئین بر سلامت قلب ضروری است، اما به نظر می رسد که مصرف متعادل قهوه و کافئین می تواند بخشی از یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم برای حفظ سلامت قلب باشد.
